Потрясающее пиво с ароматом тыквенного пирога. В рецепте используется большое количество пряностей, причем они добавляются как и хмель на горечь, вкус и аромат. Тыква кладется на варку, что безусловно скажется на прозрачности пива, именно поэтому мы используем большее количество ирландского мха и выдерживаем да вторичном брожении 2 недели для того чтоб пиво максимально очистилось. Тыкву лучше всего брать свежую, с яркой, сочной и ароматной мякотью.
Любители вы биттеры так как люблю их я? Если да то это пиво для вас. Первый хмель кладется еще до варки, 5 сортов хмеля на сухое охмеление, да и во время варки скучно не будет т.к. хмель кладется на 60-30-15-10-5-1 минутах. Горечь 93IBU!!!
