Архив

Публикации с меткой ‘Лакрица’

Капли датского короля

Смесь разных типов карамельного солода дает вместе потрясающий вкус карамели и нотки изюма, причем чем дольше пиво будет созревать тем сильнее будут выделяться эти ароматы.
Интересная особенность этого пива в том, что оно варится с добавлением лакричного корня(солодки). Это растение издавна использовалось как лечебное и занимает большую нишу в медицинском гербарии стран Азии. Высокая температура брожения делает это пиво весьма привлекательным для варки в жаркие летнии дни. Также интересная особенность пива в том, что оно карбонизированно существенно сильнее чем обычно и вам придется разливать его по шампанским бутылкам.
Читать далее…