Архив

Публикации с меткой ‘бельгийское’

PtizzaRyba Belgian Blonde (клон пива Orval)

13 Январь 2010 Botinok Comments off
Пиво я попробовал совсем недавно в одном из маленьких и уютных барчиков в центре Москвы и сразу влюбился в него. Совершенно бесподобный вкус, оранжевый цвет, большая шапка плотной пены, высокая насыщенность углекислым газом и чуть заметные хмелевые горечь и аромат вот как хочется охарактеризовать это пиво.
Пиво отчетливо сухое и хмельное, конечно, ведь это единственный из бельгийских элей в котором применяется сухое охмеление. Для того чтобы ощутить по-настоящему бельгийское тело пива, не используйте американский, немецкий или английский солода.
Пиво названо в честь Даши.

orval_b

Читать далее…

Big Brew Saison Du Mont

belgian-beersSaison Du Mont – бельгийское сезонное пиво, рецепт приготовления которого изобрел  истинный домашний пивовар Дэйв Левониан. Долгое время Дэйв был членом QUAFF, клуба домашних пивоваров Сан Диего.
К сожалению, он проиграл в короткой схватке с раком за жизнь в прошлом году. Ему было всего 39, но
не смотря на короткую жизнь он оставил яркий след в сообществе домашних пивоваров южной Калифорнии.
Читать далее…

Клон пива Duvel

Duvel – это классический бельгийский золотой эль. При крепости 8,5% пиво очень светлое и сухое. Налитое в кружку, оно даст плотную белую шапку пены, которая не спадает, пока пиво не кончится. Бутылированое магазинное пиво часто имеет некоторый оттенок оксидации, так что лучше сварите пиво дома, и вы получите его таким, каким его пьют на родине, в Бельгии. Читать далее…